您当前的位置 : 首 页 > 新闻中心 > 行业资讯

糯小米加盟——遇到黄小米和糯小米选哪个?

2021-10-19 10:30:42

冬天到了,天气逐渐开始冷了起来,早晚的时候多喝一点粥,对于我们的身体是非常有帮助的。在众多的粥类中,小米粥是很常见,也是大家很喜欢喝的粥品之一。尤其是在北方地区,一般农村老家都种的有谷子,所以每年到了冬天基本上是天天都要喝上一顿小米粥。

相对于其它的粥品而言,小米粥口味清淡,米香味十足,经常喝小米粥可以起到健胃消食的作用。不知道大家平常在超市买小米的时候,有没有发现这样一个现象,就是常见的小米有两种,一种是黄小米,而另外一种是糯小米。搞不清楚情况的朋友,就会随便买一种,反正都是小米嘛!等到回家熬粥的时候就出现问题了,有时候熬得小米粥香甜浓郁,有时候熬得却是米汤分离,一点也不好喝。出现这种情况其实很简单,那就是咱们没有搞清楚两种小米的区别。

糯小米加盟

买小米时,遇到黄小米和糯小米怎么选?搞清楚再决定,千万别瞎买,牢记这3点,买到的小米不仅特别新鲜,而且熬出来的小米粥米香味十足,特别好喝,一起来看看吧!

黄小米和糯小米的区别

外观

如果大家仔细观察,会发现黄小米和糯小米从外观就有很大的区别。从米粒的大小来讲,黄小米的颗粒更加小一点,而糯小米的颗粒则要略大一点。颜色上,黄小米的颜色更加黄亮一些,而糯小米则会略微淡一点。



糯小米加盟



口感

两种小米虽然外观看着大致一样,并且都是小米,但是口感上差别其实挺大的。煮熟之后,黄小米的口感偏软一些,熬出来的粥黏稠,并且喝起来口感更加爽滑。但是,糯小米就不一样了,糯小米煮熟之后,口感会差一点,而且喝起来会感觉米粒特别松散,口感远远不如黄小米。

营养价值

小米粥营养价值丰富,一直有“带参汤”的美称,非常适合大病初愈,或者身体较弱的人食用。那么,这两种小米,哪一种的营养价值更加丰富呢?答案是黄小米更胜一筹,所以大家平常煮粥的时候,一定要选用黄小米哦!

两种小米怎么吃

作为两种常见的小米,究竟哪种吃法更适合它们呢?黄小米的油性更大一些,所以非常适合煮粥,黄小米煮出来的米粥上边会覆盖着一层薄薄的米油,而这些米油真是小米粥的精华所在。

糯小米由于黏度非常的高,所以我们平常如果做八宝饭,可以选用糯小米,而且我们平常吃的小米糕点,大多数也是用糯小米制作的哦!另外,糯小米因为口感松散,用来制作炒米也是不错的选择!




标签

Z近浏览: