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糯小米加盟总部——糯小米和小米的区别是什么

2021-09-29 11:58:12

我们在生活中经常是会听到糯小米和小米这几种食物的名字的,很多人都是以为这两者是一种食物,但是事实上这两种米是不同的,所以我们也是需要很好的注意的,因为两者在食用和功效上也是存在着区别的,这样对我们来说也是需要认真的了解的。

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糯小米,学名是糜子,也有人把它叫做黍、稷和糜。糜子分为两种,分别为软糜子和硬糜子。软糜子碾下的米称为软米,有糯性,东北的年糕、炸糕即是用软米做的;硬糜子碾成米,称为黄米,没有糯性,蒙古族喜欢食用的“炒米”就是由软米制成的。软米和黄米是北方重要的粮食作物之一,做法更是多种多样,可以用来煮粥、做米饭、做糕点和酿酒。糯小米营养价值高,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有补中益气、凉血解暑、利肺、利大肠的功效,可以治疗阳盛阴虚、夜不得眠、久泄胃弱、疗冻疮、疥疮和毒热等病症。



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小米,亦称粟米,是谷子去壳后的产物,因其粒小,直径约1毫米左右,因此而得名。按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类;按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种,其中红色、灰色者多为糯性,白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。

在我们国家北方很多的妇女在生育后,都是会用米加红糖来调养身体的,因为小米粥的营养价值是非常的高的,能够很好的补血养气,还有很好的健胃消食、安神的功效。


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